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Prenez un café majestueux au Café Farouk

« Café Farouk 1928 » lit-on sur une enseigne affichée à l'entrée d'un café qui se situe dans une rue latérale baptisée « El-Tattwig »(couronnement) à proximité de la corniche à Alexandrie. La devanture en bois du café est surmontée d'une Couronne royale.
La petite histoire dit que le jour de son couronnement, le roi Farouk était de passage dans cette rue à destination du palais de Ras El-Tine. La propriétaire grecque de ce café, surnommé autrefois « Calimera » (bonjour en grec), Mari Bianotti, invita le roi à entrer dans le café où il commanda du thé et un narguilé avant d'offrir en retour à Mme Bianotti une grosse somme d'argent.
Le lendemain elle changea le décor du café et se fit faire à Khan El-Khalili au Caire des «couronnes royales » en cuivre pur avec des gravures artisanales, lesquelles furent fixées sur des portes du café, devenant ainsi l'emblème du bistrot.
Un des serveurs du café raconte que l'uniforme marron qu'il portait se composant d'un veston, d'une chemise et d'une cravate était généralisé à tous les serveurs du café depuis l'époque de Mme Mari Benotti.
Un endroit surélevé du café fut consacré au roi Farouk. En 1977, c'est le conseiller Sayed Hammam qui devint le propriétaire du café, peut-on lire sur une page touristique sur Facebook.